2. Oddychanie beztlenowe poprzez fermentację alkoholową
Podczas fermentacji alkoholowej powstają:
alkohol etylowy
dwutlenek węgla
Równanie reakcji fermentacji alkoholowej:
C6H12O6 –> 2C2H5OH + 2CO2
Źródła:
1. Holeczek J., Januszewska-Hasiec B., Kobyłecka J., Stawarz J., Stencel. J.: Teraz Matura 2019. Biologia Tuż przed Egzaminem. Nowa Era, Wydanie II, Warszawa 2017.
2. Holeczek J., Januszewska-Hasiec B., Kobyłecka J., Stawarz J., Stencel R.: Teraz Matura. Biologia Vademecum, Nowa Era, Warszawa 2015.