Podział białek ze względu na obecność elementów nieaminokwasowych
BIAŁKA (PROTEINY) | |
PROSTEZbudowane wyłącznie aminokwasów, np. albuminy, keratyna, kolagen, albuminy | ZŁOŻONEPoza aminokwasami zawierają inne związki lub pierwiastki, np:
|
Podział białek w zależności od liczby aminokwasów w łańcuchu
BIAŁKA FIBRYLARNE | BIAŁKA GLOBULARNE |
|
|
|
|
*kolagen budujący tkanki łączne chrząstek i ścięgien,*keratynę nieprzepuszczającą wodę przez: naskórek, pióra, włosy, rogi, kopyta*fibrynę tworzącą skrzep krwi*białka pajęczyny*kokon owadów |
|
Podział białek ze względu na liczbę aminokwasów w łańcuchu
OLIGOPEPTYDY | POLIPEPTYDY | MAKROPEPTYDY |
Zawierają 2-10 aminokwasów | Zawierają 11-100 aminokwasów | Zawierają więcej niż 100 aminokwasów w łańcuchu |
|
|
|
Źródła:
1. Fuerst J.: Biologia. Vademecum liceum, technikum. Wydawnictwo GREG, Kraków 2008.
2. Fuerst J., Jakubowska A., Król I.: Tablice. Biologia. Chemia. Wydawnictwo „GREG”, Kraków 2018.
3. Holeczek J., Januszewska-Hasiec B., Kobyłecka J., Stawarz J., Stencel. J.: Teraz Matura 2019. Biologia Tuż przed Egzaminem. Nowa Era, Wydanie II, Warszawa 2017.
4. Holeczek J., Januszewska-Hasiec B., Kobyłecka J., Stawarz J., Stencel R.: Teraz Matura. Biologia Vademecum, Nowa Era, Warszawa 2015.
5. Mikołajczyk M., Zygmunt J.: Vademecum Maturzysty Biologia. Najlepsze wydanie na rok 2018, Wydawnictwo Greg, Kraków 2017.
Zobacz również:
>>> Budowa białek (protein)
>>> Właściwości białek: koagulacja, peptydacja oraz denaturacja
>>> Przykłady białek i ich funkcje
>>> Budowa, podział i funkcje lipidów
>>> Lipidy proste
>>> Karotenoidy
>>> Sterydy (steroidy)
>>> Lipidy złożone (fosfolipidy i glikolipidy)
>>> Właściwości biologiczne, fizyczne i chemiczne wody
>>> Podobieństwa i różnice w budowie komórki eukariotycznej i prokariotycznej
>>> Charakterystyka składników cytoszkieletu (mikrofilamenty, filamenty pośrednie, mikrotubule)