FUNKCJE BIAŁEK | PRZYKŁADY BIAŁEK I ICH ROLA |
Strukturalna / Budulcowa – stanowią rusztowanie, mechaniczną podporę komórek oraz tkanek. | Kolagen tworzący włókna w skórze i ścięgnachKeratyna budująca włosy i paznokcieBiałka strukturalne błon |
Zapasowa – magazynują różne cząsteczki innych związków i pierwiastków chemicznych, jony; magazynowanie różnych substancji | Mioglobina magazynująca tlen w komórkach i włóknach mięśniowych.Kazeina będąca dla młodych ssaków źródłem aminokwasów.Białka roślin (groch, fasola, bób, zboża)Białka jaj |
Katalityczna / Enzymatyczna – białka są enzymami (inaczej biokatalizatorami) umożliwiają zachodzenie reakcji biochemicznych w komórkach; Przyspieszają zachodzenie reakcji biochemicznych. | Pepsyna katalizująca hydrolizę białek w żołądku |
Receptorowa – odbieranie bodźców i przekazywanie ich do odpowiednich komórek. | Rodopsyna w siatkówce oka umożliwiająca widzenie odbierając energię fal świetlnych.Receptor acetylocholiny w błonie komórek mięśniowych odbierający sygnał chemicznych z zakończeń neuronów.Inne białkowe błonowe receptory błonowe. |
Transportowa – umożliwiają transport różnych substancji do wnętrza i na zewnątrz komórki oraz w skali całego organizmu. | Transferyna przenosząca żelazo.Różne białka transportowe w błonie komórkowej.ATP-aza sodowo-potasowa w błonie komórkowej. |
Motoryczna – umożliwiają ruch komórek i tkanek. | Aktyna i miozyna w komórkach mięśniowych.Dyneina umożliwiająca ruch wici i rzęsek w komórkach eukariotycznych. |
Sygnałowa – przekazywanie informacji pomiędzy komórkami i w obrębie komórki. | Hormony białkowe, m.in. Insulina przenosząca informację o poziomie glukozy we krwi.Czynnik wzrostu naskórka pobudzający podziały komórek nabłonka. |
Odpornościowa – uczestniczą w reakcjach obronnych organizmu. | Przeciwciała (czyli immunoglobuliny) rozpoznają i wiążą antygeny.Przeciwciała IgE biorą udział w reakcjach alergicznych i zwalczaniu pasożytów. |
Regulacyjna – większość hormonów to białka | Odpowiadają za prawidłowe działanie układu hormonalnego |
[…] >>> Przykłady białek i ich funkcje […]
[…] >>> Przykłady białek i ich funkcje […]